Apfelrosen
Die leckeren und hübschen Apfelrosen sind im Handumdrehen zubereitet und ein echter Hingucker auf dem Kaffeetisch! Tipp: Damit sich die Rosen gut rollen lassen, müssen die Äpfel wirklich hauchdünn geschnitten werden.
Zutaten für 6 Portionen
- Blätterteig 1 Rolle
- Äpfel 2 Stück
- Aprikosen-Marmelade 2 EL
- Zimt 1 Prise
- Zitronensaft 2 EL
- Puderzucker 1 EL
Zubereitung
Schritt 1:
Die Äpfel (2 Stück) entkernen und in hauchdünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel mit Wasser geben. Zitronensaft (2 EL) hinzufügen und in der Mikrowelle bei 600 Watt für 3 Minuten garen.
Schritt 2:
Den Blätterteig (1 Rolle) über die kurze Seite in 6-7 gleich große Streifen schneiden.
Schritt 3:
Die Streifen mit Aprikosenkonfitüre (2 EL) bestreichen.
Schritt 4:
Die nun weichen Apfelscheiben mit der abgerundeten Seite nach oben auf den Blätterteig legen und die Apfelscheiben dabei etwas überlappen lassen.
Schritt 5:
Nun die untere Hälfte der Streifen nach oben klappen und über die kurze Seite einrollen.
Schritt 6:
In ein Muffinblech geben und bei 200 Grad Umluft für etwa 20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und mit Puderzucker (1 EL) bestreuen.
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