5.0
2 Bewertungen
45 Min.
mittel
540 kcal/Port.
Petersilien-Kartoffel-Puffer
Was gibt es heute? Petersilien- Kartoffelpuffer 🥔🌱! Wir essen Kartoffelpuffer am liebsten mit Apfelmus 🍎.
Zutaten für 4 Portionen
- Kartoffeln 1 kg
- Haferflocken 200 g
- Mehl 100 g
- Petersilie, gehackt 1 Bund
- Salz 1 Prise
- Muskatnuss 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
- Rapsöl 3 EL
Zubereitung
1
Die Kartoffeln (1 kg) schälen, raspeln und in einer großen Schale mit den anderen Zutaten (200 g Haferflocken, 100 gMehl, 1 Bund gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskatnuss) vermengen.
2
Anschließend kleine Portionen formen und die Kartoffelpuffer in Pflanzenöl goldbraun braten.
Bewertungen
Birgit
lässt sich sehr leicht braten, hängt fast nicht am Pfannenboden fest und schmeckt mit Apfelmark und Spinat sehr lecker!
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