DIY Protein-Riegel
Heute haben wir ein leckeres Rezept für vegane Proteinriegel mit einer besonderen Zutat: Weiße Bohnen Keine Sorge, man schmeckt die Bohnen nicht heraus, sondern sorgen für einen noch höheren Proteingehalt und eine tolle fudgy Konsistenz 😍! *Hinweis: Die Kühlzeit beträgt im Gefrierfach 1 Stunde
Zutaten
- Weiße Bohnen, Konserve 240 g
- Erdnussbutter 3 EL
- Ahornsirup 2 EL
- Vegan 6K Proteinpulver, Cookie Dough 4 EL
- Salz 0.5 TL
- Pflanzendrink 2 EL
- Zartbitterschokolade 60 g
- Rapsöl 1 EL
- Cashewkerne oder andere Nüsse nach Geschmack 100 g
Zubereitung
Schritt 1:
Bohnen (240 g), Erdnussbutter (3 EL), Ahornsirup (2 EL), Salz (1/2 TL) und Pflanzendrink (2 EL) in eine Schüssel geben und pürieren.
Schritt 2:
6K Proteinpulver nach Wahl (4 EL) unterrühren.
Schritt 3:
Nüsse (100 g), gehackte Schokolade und weitere Add-ons nach Wahl in den Teig rühren.
Schritt 4:
Teig in eine Auflaufform füllen.
Schritt 5:
Zartbitter-Schokolade (60 g) mit dem Öl (1 EL) zum Schmelzen bringen und über der Masse verteilen.
Schritt 6:
Über Nacht in den Kühlschrank stellen oder für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank geben.
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