Heute haben wir ein leckeres Rezept für vegane Proteinriegel mit einer besonderen Zutat: Weiße Bohnen Keine Sorge, man schmeckt die Bohnen nicht heraus, sondern sorgen für einen noch höheren Proteingehalt und eine tolle fudgy Konsistenz 😍! *Hinweis: Die Kühlzeit beträgt im Gefrierfach 1 Stunde
Bohnen (240 g), Erdnussbutter (3 EL), Ahornsirup (2 EL), Salz (1/2 TL) und Pflanzendrink (2 EL) in eine Schüssel geben und pürieren.
6K Proteinpulver nach Wahl (4 EL) unterrühren.
Nüsse (100 g), gehackte Schokolade und weitere Add-ons nach Wahl in den Teig rühren.
Teig in eine Auflaufform füllen.
Zartbitter-Schokolade (60 g) mit dem Öl (1 EL) zum Schmelzen bringen und über der Masse verteilen.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen oder für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank geben.