Rezeptbild: DIY Protein-Riegel
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20 Min.
leicht
309 kcal/Port.

DIY Protein-Riegel

Nutrition-Plus
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Heute haben wir ein leckeres Rezept für vegane Proteinriegel mit einer besonderen Zutat: Weiße Bohnen Keine Sorge, man schmeckt die Bohnen nicht heraus, sondern sorgen für einen noch höheren Proteingehalt und eine tolle fudgy Konsistenz 😍! *Hinweis: Die Kühlzeit beträgt im Gefrierfach 1 Stunde

Zutaten für 6 Portionen
  • Weiße Bohnen, Konserve 240 g
  • Erdnussbutter 3 EL
  • Ahornsirup 2 EL
  • Vegan 6K Proteinpulver, Cookie Dough 4 EL
  • Salz 0.5 TL
  • Pflanzendrink 2 EL
  • Zartbitterschokolade 60 g
  • Rapsöl 1 EL
  • Cashewkerne oder andere Nüsse nach Geschmack 100 g
Zubereitung
Schritt 1:

Bohnen (240 g), Erdnussbutter (3 EL), Ahornsirup (2 EL), Salz (1/2 TL) und Pflanzendrink (2 EL) in eine Schüssel geben und pürieren.

Schritt 2:

6K Proteinpulver nach Wahl (4 EL) unterrühren.

Schritt 3:

Nüsse (100 g), gehackte Schokolade und weitere Add-ons nach Wahl in den Teig rühren.

Schritt 4:

Teig in eine Auflaufform füllen.

Schritt 5:

Zartbitter-Schokolade (60 g) mit dem Öl (1 EL) zum Schmelzen bringen und über der Masse verteilen.

Schritt 6:

Über Nacht in den Kühlschrank stellen oder für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank geben.

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