Rezeptbild: Kartoffelcreme
15 Min.
leicht

Kartoffelcreme

124
kcal
4 g
Carbs
7 g
Eiweiß
7 g
Fett
Pro Portion

Es geht doch nichts über Pellkartoffeln mit Kartoffelcreme. Bei uns könnten das ausnahmslos alle Familienmitglieder jeden Tag essen - es ist aber auch einfach zu lecker. Ich weiß, dass viele von euch den perfekten Kräuterquark-Ersatz zu Pellkartoffeln vermissen, deswegen habe ich ein bisschen getüftelt und heraus kam dieses Rezept. Es schmeckt wirklich richtig gut und erinnert total an die Kartoffelcreme, die man im Supermarkt kaufen kann. Bloß ohne Kuhmilch und Ei. Probiert es unbedingt mal aus!

Zutaten für
Portionen
Zubereitung
1

Den veganen Skyr (400 g) zusammen mit der Mayonnaise (2 EL) in eine Schüssel geben und glattrühren.

2

Die Gewürzgurken (4 Stück) und die Zwiebel (1 Stück) fein würfeln und zusammen mit den Kräutern (50 g) einrühren.

3

Mit Gurkenwasser (3 EL) und Salz würzen.

4

Am besten schmeckt die Kartoffelcreme, wenn sie für einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist.


Das könnte dir auch gefallen

Vegane Feldsalat-Suppe mit Kartoffeln - cremig & gesund
30 Minuten
Vegane Feldsalat-Suppe mit Kartoffeln - cremig & gesund
Schnelle Harira – marokkanischer Eintopf mit Hülsenfrüchten & Gewürzen
50 Minuten 5.0
Schnelle Harira – marokkanischer Eintopf mit Hülsenfrüchten & Gewürzen
Erdnussbutter Granola
10 Minuten
Erdnussbutter Granola
Bunter Rohkostsalat mit gerösteten Haselnüssen
15 Minuten
Bunter Rohkostsalat mit gerösteten Haselnüssen

Herbivora App: Rezepte für unterwegs

Ernährungspläne für deine Bedürfnisse
Offline-Rezepte verfügbar
Nährstoff-Tracking im Blick

Jetzt kostenlos herunterladen!

4.7/5 | 10.000+ Nutzer
Jetzt kostenlose App laden!