Veganes Tsatsiki – cremiger Dip mit Gurke & Knoblauch

Ein Dip, der eigentlich zu allem passt und im Sommer auf keinen Fall zum Grillen fehlen darf. Bei der Anzahl der Knoblauchzehen bist du natürlich völlig frei und kannst auch gerne mehr verwenden. Tipp: Verwende mit Kalzium angereicherten pflanzlichen Joghurt und achte darauf, zur ungesüßten Variante zu greifen.

Zutaten für 1 Portion

Sojajoghurt, ungesüßt 400 g
Gurke 0.5 Stück
Knoblauch 2 Stück
Dill 0.5 Bund
Zitronensaft 2 EL
Salz 1 Prise

Zubereitung

Gurke (1/2 Stück) reiben und ausdrücken. Den Knoblauch (2 Zehen) fein hacken.

Gurke und Knoblauch mit Joghurt (400 g), Dill (1/2 Bund) Zitronensaft (2 EL) und etwas Salz mischen und für mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.