Tarte mit Schoko-Spekulatius-Füllung
Weihnachtliche vegane Tarte mit Nussboden und cremiger Schoko-Spekualtius-Füllung. Das Rezept ist super einfach, kommt fast ohne Zucker aus und passt perfekt in die Vorweihnachtszeit. Und das Beste: Die Tarte muss nicht gebacken werden und ihr könnt euch beim Dekorieren kreativ austoben! *Tipp: Als Deko eignen sich Cranberries, Kekse, Raspelschokolade und Sternanis.
Zutaten für 12 Portionen
- geröstete Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse) 200 g
- weiche Datteln 100 g
- Haferflocken 100 g
- Spekulatius 4 Stück
- Kokosöl 4 EL
- Kokosmilch (Dose) 400 g
- Kakaopulver 5 EL
- Ahornsirup (oder anderes Süßungsmittel) 4 EL
- Spekulatiusgewürz 3 TL
- Agar Agar 2 TL
Zubereitung
Die Nüsse (200 g) in einer Pfanne rösten.
Nüsse (200 g), Haferflocken (100 g), Spekulatius (4 Stück) und Kokosöl (4 EL) in einen Food Proceeder geben und alles zerkleinern.
Die Masse in einen gefettete Tarteform geben und fest drücken.
Die Kokosmilch (400 g) in einem Topf zum Kochen bringen.
Kakaopulver (5 EL), Sekulatiusgewürz (3 TL), Ahornsirup (4 EL) und Agar Agar (2 TL) unterrühren und für etwa zwei Minuten köcheln lassen.
Die heiße Masse in die vorbereitete Tarteform gießen und abkühlen lassen.
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