Tarte mit Schoko-Spekulatius-Füllung
Weihnachtliche vegane Tarte mit Nussboden und cremiger Schoko-Spekualtius-Füllung. Das Rezept ist super einfach, kommt fast ohne Zucker aus und passt perfekt in die Vorweihnachtszeit. Und das Beste: Die Tarte muss nicht gebacken werden und ihr könnt euch beim Dekorieren kreativ austoben! *Tipp: Als Deko eignen sich Cranberries, Kekse, Raspelschokolade und Sternanis.
Zutaten für 12 Portionen
- geröstete Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse) 200 g
- weiche Datteln 100 g
- Haferflocken 100 g
- Spekulatius 4 Stück
- Kokosöl 4 EL
- Kokosmilch (Dose) 400 g
- Kakaopulver 5 EL
- Ahornsirup (oder anderes Süßungsmittel) 4 EL
- Spekulatiusgewürz 3 TL
- Agar Agar 2 TL
Zubereitung
Schritt 1:
Die Nüsse (200 g) in einer Pfanne rösten.
Schritt 2:
Nüsse (200 g), Haferflocken (100 g), Spekulatius (4 Stück) und Kokosöl (4 EL) in einen Food Proceeder geben und alles zerkleinern.
Schritt 3:
Die Masse in einen gefettete Tarteform geben und fest drücken.
Schritt 4:
Die Kokosmilch (400 g) in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 5:
Kakaopulver (5 EL), Sekulatiusgewürz (3 TL), Ahornsirup (4 EL) und Agar Agar (2 TL) unterrühren und für etwa zwei Minuten köcheln lassen.
Schritt 6:
Die heiße Masse in die vorbereitete Tarteform gießen und abkühlen lassen.
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