Sabine

Hallo :) Ich heiße Sabine, bin 35 Jahre alt, selbstständig und komme aus der wunderschönen Eifel. Ich bin verheiratet und habe zwei Kinder (5 und 7). Seit etwa 3,5 Jahren ernähre ich mich vegan. Den finalen Anstoß dazu brachte mir die Diagnose MS, vorher dachte ich immer ich kann es nie schaffen vegan zu leben. Heute denke ich „jeder bekommt die Krankheit die zu ihm passt“ denn: vegan zu werden habe ich keine Sekunde bereut. Ich haben in den letzten Jahren den Blickwinkel auf so vieles verändert, denn vegan ist nicht nur „Ernährung“, und dafür bin ich sehr dankbar. Mittlerweile is(s)t die ganze Familie zuhause vegan (was früher absolut undenkbar war), außerhalb sind die drei Männer des Hauses meistens noch vegetarisch unterwegs. Über die Jahre habe ich eine eigene kleine Rezeptsammlung erstellt, mit einfachen Lieblingsrezepten der ganzen Familie. Sie wurden schon oft von Freunden und Bekannten (auch nicht veganen Menschen) nachgekocht/gebacken und ich freue mich sehr, einige davon mit der Herbivora Community zu teilen!