Veganuary

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Organisation
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Rezepte

Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit dazu ermutigt, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren. Millionen Menschen haben sich seit 2014 offiziell zum Veganuary angemeldet. Und allein im Jahr 2024 kamen zum Veganuary mehr als 2.100 neue vegane Produkte und Menüoptionen auf den Markt. Eine vegane Ernährung ist eine der effektivsten Maßnahmen, um die Umwelt zu schützen, Tierleid zu vermeiden, den Klimawandel aufzuhalten und die Gesundheit von Millionen Menschen zu verbessern. Deswegen unterstützt Veganuary Menschen und Unternehmen gleichermaßen beim Wechsel hin zu einer pflanzlichen Ernährung – im Januar und für den Rest des Jahres.

Rezepte von Veganuary

Miso-Auberginen-Steaks
50 Minuten
Miso-Auberginen-Steaks
Vegane Barbecue-Spieße aus Seitan
60 Minuten
Vegane Barbecue-Spieße aus Seitan
Gegrillte Ananas mit cremigem Kokoseis
15 Minuten
Gegrillte Ananas mit cremigem Kokoseis

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