Rezeptbild: Apfelringe, zuckerfrei
40 Min.
mittel

Apfelringe, zuckerfrei

467
kcal
12 g
Carbs
1 g
Eiweiß
45 g
Fett
Pro Portion

Das tolle an diesem süßen Rezept: Es ist dank Erythrit zuckerfrei! Die Apfelringe sind sehr beliebt bei groß und klein und begeistern sicher auch deine Gäste.

Zutaten für
Portionen
Zubereitung
1

Die Äpfel mit einem Apfelausstecher entkernen, schälen und in jeweils 5 Ringe schneiden.

2

Für den Teig das Mehl (190 g) mit dem Backpulver (1/2 Päckchen), dem Zimt (2 TL), dem Erythrit (1 EL) und der Pflanzenmilch (300 ml) verrühren.

3

Das Rapsöl (1 l) in einem Topf erhitzen. Wenn du einen Holzlöffel hineinhältst und Bläschen aufsteigen, ist es heiß genug.

4

Nun die Apfelringen zunächst in Mehl (3 EL) wälzen, dann in den Teig tauchen und im heißten Öl frittieren.

5

Mit einer Schöpfkelle herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen


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