Rezeptbild: Kürbis-Linsen-Hummus
20 Min.
leicht
686 kcal/Port.

Kürbis-Linsen-Hummus

Carina Wohlleben
Carina Wohlleben
Herbivora-Teammitglied

Alles schmeckt besser mit Hummus, findest du nicht auch? Heute habe ich mal eine Variation mit Kürbis und roten Linsen zubereitet. Wirklich super lecker und so passend zum Herbst.

Zutaten für 1 Portion
  • Hokkaido Kürbis 200 g
  • Rote Linsen 100 g
  • Knoblauch 1 Zehe
  • Tahin 1 EL
  • Zitronensaft 2 EL
  • Olivenöl 1 EL
  • Currypulver 1 TL
  • Salz 1 Prise
Zubereitung
Schritt 1:

Den Kürbis (200 g) würfeln und ebenso wie die Linsen (100 g) weich kochen.

Schritt 2:

Alle Zutaten (200 g Kürbis, 100 g rote Linsen, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Tahin, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, 1 TL Currypulver, Salz) in den Blender geben und auf höchster Stufe pürieren.

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