Bratäpfel mit Marzipan-Mohn-Soße
Bist du noch auf der Suche nach einem köstlichen winterlichen Dessert? Wie wäre es mit diesen leckeren Bratäpfel mit cremiger Marzipansoße. Übrigens auch ein tolles Dessert für Weihnachten!
Zutaten für Portionen
- Apfel 3 Stück
- Zitronensaft 1 EL
- Pflanzenmargarine 2 EL
- Kokosblütenzucker, enerBio 1 EL
- Rosinen 2 EL
- Mandeln, gehackt 3 EL
- Zimt 0.5 TL
- Haferdrink 200 ml
- Marzipanrohmasse 50 g
- Stärke 1 EL
- Haferdrink 3 EL
Zubereitung
Die Kappe der Äpfel abschneiden und die Äpfel aushölen. Das funktioniert gut mit einem Messer und einem Teelöffel. Mit dem Zitronensaft (1 EL) beträufeln.
Die Margarine (2 EL), den Kokosblütenzucker (1 EL), die gehackten Mandeln (3 EL), den Zimt (1/2 TL) und die Rosinen (2 EL) in einen Topf geben und erwärmen, so dass die Margarine schmilzt.
Nun die Masse auf die Äpfel verteilen. Die Deckel schräg aufsetzen und bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten backen.
Währenddessen die Marzipansoße zubereiten. Dazu die Hafermilch (200 ml) in einen Topf geben und das Marzipan (50 g) hineinzupfen.
Erwärmen, bis sich das Marzipan auflöst und die Soße zu köcheln beginnt. Mit einer Mischung aus Stärke (1 EL) und Haferdrink (3 EL) andicken.
Die fertigen Bratäpfel mit der Soße beträufeln.
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