Rezeptbild: Geschmortes Sesamgemüse
5.0 1 Bewertungen
45 Min.
leicht

Geschmortes Sesamgemüse

594
kcal
83 g
Carbs
27 g
Eiweiß
15 g
Fett
Pro Portion

Dieses Gericht sieht viel unspektakulärer aus, als es schmeckt. Für mich ist es eine echte Geschmacksexplosion, aber die Kombi aus Sesam, Sojasoße und Knoblauch ist auch einfach zum Reinlegen. Ich hätte den Pfanneninhalt tatsächlich am liebsten schon weggefuttert, als er noch auf dem Herd stand. Achtet beim Sesamöl übrigens unbedingt darauf, dass ihr geröstetes Sesamöl kauft. Denn nur das hat dieses wunderbare Aroma.

Zutaten für
Portionen
Zubereitung
1

Den Reis (400 g) abspülen und in der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen. Temperatur herunter stellen und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis das Wasser vollständig aufgenommen hat.

2

Währenddessen die Zucchinis (3 Stück) längs halbieren und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden, die Champignons (400 g) und den Tofu (400 g) würfeln, den Knoblauch (3 Zehen) abziehen.

3

Das Sesamöl (2 EL) in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini, die Champignons und den Tofu hineingeben. Den Knoblauch darüber pressen und alles scharf anbraten.

4

Sojasoße (5 EL), Austernsoße (2 EL), Ahornsirup (1,5 EL) und Sesam (2 EL) hinzufügen und ca. 5-7 Minuten köcheln lassen.

5

Zusammen mit dem Reis genießen.


Bewertungen

Anonym
08.02.2025
lecker, gesund und schnell zubereitet

Ein sehr leckeres Gericht! Obwohl ich kein geröstetes Sesamöl hatte, sondern Natives und auch keine Austernsoße. Ist super gut angekommen bei uns und die Teller waren ganz schnell leer. 😃


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