Rezeptbild: Kartoffel-Gratin
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15 Min.
leicht
725 kcal/Port.

Kartoffel-Gratin

Carina Wohlleben
Carina Wohlleben
Herbivora-Teammitglied

Kartoffelgratin - perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht mit einem Salat dazu. Dieses Rezept ist super einfach und kommt mit wenigen Zutaten aus, ich liebe es!

Zutaten für 2 Portionen
  • Kartoffeln 1 kg
  • Hafersahne 250 ml
  • Pflanzendrink 250 ml
  • Knoblauch 1 Zehe
  • Hefeflocken 2 EL
  • veganer Reibekäse 50 g
  • Salz 1 Prise
  • Pfeffer 1 Prise
Zubereitung
Schritt 1:

Die Kartoffeln (1 kg) schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2:

Die Kartoffeln mit der Hafersahne (250 ml) und dem Pflanzendrink (250 ml) in einen Topf geben, die Knoblauchzehe (1 Stück) dazupressen.

Schritt 3:

Den Topfinhalt aufkochen lassen, dann auf mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4:

Hefeflocken (2 EL) einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5:

In eine Auflaufform geben und mit veganen Reibekäse (50 g) bestreuen.

Schritt 6:

Bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten backen.

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