Kartoffel-Gratin

Kartoffelgratin - perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht mit einem Salat dazu. Dieses Rezept ist super einfach und kommt mit wenigen Zutaten aus, ich liebe es!

Zutaten für 2 Portionen

Kartoffeln 1 kg
Hafersahne 250 ml
Pflanzendrink 250 ml
Knoblauch 1 Zehe
Hefeflocken 2 EL
veganer Reibekäse 50 g
Salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise

Zubereitung

Die Kartoffeln (1 kg) schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Kartoffeln mit der Hafersahne (250 ml) und dem Pflanzendrink (250 ml) in einen Topf geben, die Knoblauchzehe (1 Stück) dazupressen.

Den Topfinhalt aufkochen lassen, dann auf mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Hefeflocken (2 EL) einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine Auflaufform geben und mit veganen Reibekäse (50 g) bestreuen.

Bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten backen.

Bewertungen

Claudia

11.09.2024

Ich liebe dieses Gericht, ganz schnell zubereitet und gelingt immer 👍

Steffi 62

01.12.2024

gelingsicher!

ich habe schon viele Rezepte ausprobiert, aber dieses ist einfach super! man braucht nicht befürchten, dass die Kartoffeln nicht gar sind und es schmeckt sehr saemig!