Rezeptbild: Mango-Kokos-Energyballs
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15 Min.
leicht
114 kcal/Port.

Mango-Kokos-Energyballs

Carina Wohlleben
Carina Wohlleben
Herbivora-Teammitglied

Lust auf einen süßen Snack, der nicht nur super schmeckt, sondern gleichzeitig reich an Nährstoffen ist? Diese fruchtigen Mango-Kokos-Energyballs sind im Handumdrehen fertig und bei uns ein beliebter süßer Snack für die Kita-Brotdose. Sie sind reich an Ballaststoffen, und enthalten wertvolle Nährstoffe wie Eisen und Zink.

Zutaten für 15 Portionen
  • weiche Datteln 100 g
  • Mango, getrocknet 100 g
  • Haferflocken (ggf. glutenfrei) 100 g
  • Mandelmus 4 EL
  • Kokosflocken 3 EL
Zubereitung
Schritt 1:

Datteln (100 g), Mangos (100 g), Haferflocken (100 g) und Mandelmus (4 EL) in deinen Blender geben und fein zerkleinern.

Schritt 2:

Die Masse in eine Schüssel geben und kleine Bällchen daraus rollen.

Schritt 3:

Die Bällchen in den Kokosflocken wälzen.

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