Marzipan-Stücke
Hier kommt ein Lastminute-Plätzchenrezept. Super lecker, schnell gemacht und ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller!
Zutaten für Portionen
- Mehl 400 g
- Puderzucker 110 g
- Marzipanrohmasse 300 g
- Hafersahne 7 EL
- vegane Butter 60 g
- Erdbeermarmelade, passiert 1.5 EL
Zubereitung
Mehl (400 g), Puderzucker (100 g) und vegane Butter (60 g) in eine Schüssel geben.
Das Marzipan (300 g) in die Schüssel zupfen und die Hafersahne (7 EL) hinzufügen.
Nun den Teig verkneten.
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Aus dem Teig ca. 3 cm große Kugeln formen. Die Kugeln plattdrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Mithilfe eines Eisstäbchens Herzen in die Mitte drücken.
Die Herzen mit Marmelade (1,5 EL) füllen und die Plätzchen für 15 Minuten backen.
Die Plätzchen abkühlen lassen und mit Puderzucker (10 g) bestäuben.
Bewertungen
Einfach und lecker
Sehr leckere, Plätzchen. Ich habe Aprikosen- und Heudelbeermarmelade genommen..
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