5.0
3 Bewertungen
20 Min.
mittel
130 kcal/Port.
Marzipan-Stücke
Carina Wohlleben
Herbivora-Teammitglied
Hier kommt ein Lastminute-Plätzchenrezept. Super lecker, schnell gemacht und ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller!
Zutaten für 30 Portionen
- Mehl 400 g
- Puderzucker 110 g
- Marzipanrohmasse 300 g
- Hafersahne 7 EL
- vegane Butter 60 g
- Erdbeermarmelade, passiert 1.5 EL
Zubereitung
Schritt 1:
Mehl (400 g), Puderzucker (100 g) und vegane Butter (60 g) in eine Schüssel geben.
Schritt 2:
Das Marzipan (300 g) in die Schüssel zupfen und die Hafersahne (7 EL) hinzufügen.
Schritt 3:
Nun den Teig verkneten.
Schritt 4:
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Schritt 5:
Aus dem Teig ca. 3 cm große Kugeln formen. Die Kugeln plattdrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Schritt 6:
Mithilfe eines Eisstäbchens Herzen in die Mitte drücken.
Schritt 7:
Die Herzen mit Marmelade (1,5 EL) füllen und die Plätzchen für 15 Minuten backen.
Schritt 8:
Die Plätzchen abkühlen lassen und mit Puderzucker (10 g) bestäuben.
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