Ofenrosenkohl
Rosenkohl mal anders. Das Rezept hat sich spontan ergeben, weil mir gekochter Rosenkohl zu langwelig erschien. Schmeckt wirklich super und passt toll zu Reis oder gebratenen Nudeln mit knusprigem Tofu. Ich weiß, Rosenkohl ist ein Gemüse, bei dem sich die Geister scheiden, aber ich liebe ihn sehr. Wie sieht es bei dir aus?
Zutaten für 4 Portionen
- Rosenkohl 750 g
- Sesamöl 2 EL
- Sojasoße (glutenfrei) 3 EL
- Ahornsirup 1 EL
- Knoblauch 2 Zehe
- Sesamsamen 1 EL
Zubereitung
Schritt 1:
Die äußeren Blätter des Rosenkohls (750 g) entfernen, den Rosenkohl waschen und halbieren.
Schritt 2:
Wasser in einem Topf zum kochen bringen und den Rosenkohl 7 Minuten garen.
Schritt 3:
Den Rosenkohl abgießen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 4:
Den Knoblauch (2 Zehen) fein hacken. Mit Sesamöl (2 EL), Sojasoße (3 EL), Ahornsirup (1 EL) und Sesam (1 EL) mischen und über den Rosenkohl gießen.
Schritt 5:
Bei 200 Grad Umluft 25 Minuten backen.
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