Rezeptbild: Vegane Haselnusspralinen
20 Min.
leicht

Vegane Haselnusspralinen

196
kcal
10 g
Carbs
4 g
Eiweiß
14 g
Fett
Pro Portion

Gesunde vegane Süßigkeiten die Ferrero Rochers sehr nah kommen. Diese kleinen Pralinen gehören zu meinen absoluten Lieblingen!

Zubereitung
1

Datteln (250 g), gemahlene Haselnüsse (250 g) und Backkakao (2 EL) in einen Hochleistungsmixer geben und auf höchster Stufe zu einer glatten Masse verarbeiten.

2

Eine teelöffelgroße Menge der Masse in die Hand nehmen und zu einem kleinen Fladen formen. Ein Nuss in die Mitte geben, den Fladen verschließen und eine Kugel formen.

3

Die Schokolade (150 g) im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Die Kugeln mithilfe von zwei Gabeln in die Schokolade tauchen und zum Beispiel auf eine Silikonmatte geben.

4

Die verbliebenen Haselnüsse hacken und über die Kugeln streuen. Nun die Schokolade hart werden lassen. Theoretisch halten sich die Kugeln mindestens zwei Wochen im Kühlschrank.


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