Rezeptbild: Veganes Würstchen-Gulasch - deftiges Rezept aus der Kindheit
3.0 1 Bewertungen
20 Min.
leicht

Veganes Würstchen-Gulasch - deftiges Rezept aus der Kindheit

362
kcal
12 g
Carbs
17 g
Eiweiß
25 g
Fett
Pro Portion

Lust auf ein Gericht, das Kindheitserinnerungen weckt? Dann probiere unbedingt mal dieses leckere Würstchen-Gulasch 😍! Ich habe für dieses Rezept Tofuwürstchen verwendet, denn die bleiben auch beim Braten und Erhitzen in Form und sind darüber hinaus eine tolle Eiweißquelle. Zum Würstchen-Gulasch passen Spätzle, Bandnudeln oder Kartoffeln perfekt!

Zubereitung
1

Die Würstchen (250 g) in Scheiben schneiden, die Paprika (1 Stck.) und die Zwiebel (1 Stck.) würfeln

2

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Paprika und Würstchen hinzugeben und für 2-3 Minuten mitbraten.

3

Die gehackten Tomaten (400 g), das Tomatenmark (3 EL) und das Wasser (200 ml) hinzufügen. Mit Majoran (2 TL), Paprikapulver (3 TL), Senf (2 TL), Sojasoße (2 EL), Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.

4

Das Gulasch nochmal umrühren und die vegane Crème Fraîche (150 g) einrühren. Ggf. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Beilage deiner Wahl servieren.


Bewertungen

Anonym
25.05.2025
Auf die Würstchen kommt es an

geschmacklich hat die Soße natürlich nichts mit einer "originalen" Gulaschsoße zu tun. Man sollte Majoran mögen oder andere Kräuter verwenden. Mir schmeckte es auch zu viel nach Creme Vega. Es ist ein einfaches schnelles Gericht was ganz ok ist.


Das könnte dir auch gefallen

Pumpkin-Pancakes
30 Minuten 5.0
Pumpkin-Pancakes
Vollwertige Zimtsterne
45 Minuten
Vollwertige Zimtsterne
Protein-Pancake-Sandwich
15 Minuten
Protein-Pancake-Sandwich
Veganer Linsenbraten im Blätterteig
45 Minuten
Veganer Linsenbraten im Blätterteig

Herbivora App: Rezepte für unterwegs

Ernährungspläne für deine Bedürfnisse
Offline-Rezepte verfügbar
Nährstoff-Tracking im Blick

Jetzt kostenlos herunterladen!

4.7/5 | 10.000+ Nutzer
Jetzt kostenlose App laden!