Kirsch-Brownies
Kirschen und Schokolade passen doch einfach perfekt zusammen, oder 😍? In diesem leckeren Brownie-Rezept sorgen sie für extra viel Saftigkeit 😋. Am zweiten Tag schmecken die Brownies übrigens noch besser! *Hinweis: Die Zutaten sind für einen Backrahmen mit einer Größe von 20x30 cm angegeben.
Zutaten für 16 Portionen
- Dinkelmehl 300 g
- Kokosblütenzucker 120 g
- Haferdrink 300 ml
- vegane Butter 110 g
- geschmolzene Zartbitterschokolade 100 g
- Kirschen (kleines Glas) 195 g
- Backpulver 1 Packung
- Vanillezucker 1 Packung
- Backkakao 4 EL
- Walnüsse 100 g
- Schokotröpfchen 75 g
Zubereitung
Die Kirschen (1 kleines Glas) in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Mehl (300 g), Kokosblütenzucker (120 g), Backpulver (1 Pck.), Vanillezucker (1 Pck.) und Kakao (4 EL) in einer Schüssel mischen.
Die vegane Butter (110 g) in Stücke schneiden und entweder in der Mikrowelle (1 Min., 600 Watt) , oder in einem kleinen Topf schmelzen.
Geschmolzene Butter, geschmolzene Schokolade und Haferdrink (300 ml) mit den Zutaten in der Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
Die Walnüsse (100 g) hacken und ebenso wie die Kirschen unter den Teig heben.
Den Backrahmen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und den Teig einfüllen.
Verstreichen, mit Schokotröpfchen (75 g) bestreuen und bei 180° C Umluft für 35 Minuten backen.
Bewertungen
Steffi 62
sehr lecker und wirklich einfach
ich habe die Kirschbrownies gestern gebacken. die Zubereitung ist wirklich sehr einfach und gelingsicher. da ich keinen Backrahmen habe, nahm ich eine Glasform in ganz ähnlicher Größe und habe sie mit Backpapier ausgelegt.
Super lecker 😋
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