Lieblingsstücke

Voilà - meine Lieblingsstücke. Diese Plätzchen sind tatsächlich meine absoluten Lieblingsplätzchen. Gerade erst gebacken, ist die Dose schon beinahe leer 🤭. Ich habe übrigens Pflaumenmarmelade verwendet, aber auch mit Himbeer- oder Johannisbeermarmelade schmecken sie einfach himmlisch 😍

Zutaten für 30 Portionen

Zubereitung

Aus allen Zutaten bis auf die Marmelade (300 g Mehl, 100 g gemahlene Haselnüsse, 120 g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, abgeriebene Schlae von 2 Zitronen, 200 g Margarine) einen Knetteig herstellen.

Kugeln mit einem Durchmesser von drei cm formen und eine Vertiefung in die Mitte drücken (beispielsweise mit dem Ende eines Holz-Kochlöffels).

Marmelade in die Vertiefung geben und die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 170° C Umluft für 15 Minuten backen.