15 Min.
leicht
131 kcal/Port.
Veganer Fleischsalat
Veganer Fleischsalat ist ruckzuck zubereitet und passt perfekt zu einer ausgiebigen Brotzeit. Ich gebe zu - er gehört nicht zu den gesündesten Brotaufstrichen, aber ab und zu darf es ruhig mal sein.
Zutaten für 4 Portionen
- Vegane Schinkenwurst 180 g
- Gewürzgurken 100 g
- Vegane Mayonnaise 3 EL
- Petersilie, gehackt 1 EL
Zubereitung
1
Die vegane Schinkenwurst (180 g) in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
2
Die Gewürzgurken (100 g) würfeln und zu der veganen Schinkenwurst geben.
3
Nun die Mayonnaise (3 EL) und die Petersilie (1 EL) unterrühren und für 1-2 Stunden ziehen lassen.
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