Birnen-Crumble mit Marzipan-Mohn-Soße

Name: Birnen-Crumble mit Marzipan-Mohn-Soße
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: hauptgericht
Ingredients: 500 g Birnen; 100 g Mehl; 50 g Zucker; 50 g vegane Margarine/Butter; 250 ml Hafersahne; 200 g Marzipanrohmasse; 2 EL Mohn

Carina Wohlleben

Birnen-Crumble mit Marzipan-Mohn-Soße ist das perfekte Dessert für kalte Wintertage. Ihr könnt selbstverständlich auch anderes Obst verwenden. Auch mit Pflaumen, Äpfeln oder Beeren kann ich es mir sehr gut vorstellen 😍.

Zutaten für 4 Portionen

Birnen 500 g
Mehl 100 g
Zucker 50 g
vegane Margarine/Butter 50 g
Hafersahne 250 ml
Marzipanrohmasse 200 g
Mohn 2 EL

Zubereitung

Schritt 1:

Birnen (500 g) schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Auflaufform geben.

Schritt 2:

Aus Mehl (100 g), Zucker (50 g) und Margarine/Butter (50 g) Streusel herstellen und über die Birnen streuen. Bei 180° C Umluft für 30 Minuten backen, bis die Streusel goldgelb sind.

Schritt 3:

In der Zwischenzeit die Soße herstellen. Dazu die Hafersahne (250 ml) erwärmen. Marzipan (200 g) kleinzupfen und nach und nach unter Rühren in der Hafersahne auflösen.