15 Min.
leicht
Carottcake-Balls
119
kcal
6 g
Carbs
3 g
Eiweiß
8 g
Fett
Pro Portion
Noch eine leckere und gesunde Nascherei zu Ostern gefällig? Dann habe ich hier was für euch. Alles was du brauchst ist Karottentrester, Mandeln, getrocknete Aprikosen und Zimt. Das Ganze wird im Mixer zerkleinert und zu Bällchen gerollt. Die Bällchen werden anschließend in Kokosraspeln gewälzt und fertig sind die gesunden Karottenkuchen-Bällchen.
Zutaten für Portionen
- Karottentrester/geriebene ausgedrückte Karotten 200 g
- Soft Aprikosen 150 g
- Mandeln 200 g
- Zimt 1 TL
- Kokosflocken 4 EL
Zubereitung
1
Alle Zutaten bis auf die Kokosflocken(200 g Karottentrester, 150 g Soft Aprikosen, 200 g Mandeln, 1 TL Zimt) in einen Hochleistungsmixer geben und auf höchster Stufe zerkleinern.
2
Aus der Masse Bällchen formen und die Bällchen in Kokosflocken (4 EL) wälzen.
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