Rezeptbild: Veganer Döner - Rezept mit Protein-Kick
30 Min.
leicht

Veganer Döner - Rezept mit Protein-Kick

666
kcal
77 g
Carbs
33 g
Eiweiß
20 g
Fett
Pro Portion

Das perfekte Essen, wenn es mal schnell gehen muss! Und auch in der veganen Variante schmeckt es hervorragend - vielleicht sogar noch besser als das Original 👌. Das Rezept für den Tsatsiki findest du übrigens auch separat in der Herbivora-App. Dafür einfach "Tsatsiki" in die Suche eingeben 💚.

Zutaten für
Portionen
Zubereitung
1

Die Gurke (1 Stck.) halbieren und die eine Hälfte reiben. In eine Schüssel geben und mit dem Joghurt (400 g) vermischen. Den Knoblauch (1 Stck.) dazupressen, den Dill (1/2 Bund) hacken und zusammen mit dem Zitronensaft (von 1/2 Zitrone) unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Den Rotkohl (1/4 Stck.) und den Salat (1 Stck.) in feine Streifen, Tomaten (5 Stck.), veganen Feta und die andere Hälfte der Gurke in Würfel und die Zwiebel (1 Stck.) in Ringe schneiden.

3

Das Fladenbrot (1 Stck.) für etwa 10 Minuten bei 200 Grad Umluft aufbacken.

4

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das vegane Dönerfleisch (250 g) knusprig anbraten.

5

Das Fladenbrot vierteln aufschneiden und mit allen Zutaten füllen.


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