10 Min.
leicht
Feldsalat-Pesto
300
kcal
5 g
Carbs
5 g
Eiweiß
28 g
Fett
Pro Portion
Heute starten wir mit dem ersten Teil meiner Feldsalat-Reihe. Feldsalat ist ein tolles saisonales Blattgemüse im Winter und man kann ihn super zu einem aromatischen Pesto verarbeiten. Das Pesto passt super zu Pasta, aber auch zu Kartoffeln 🥰.
Zutaten für Portionen
Zubereitung
1
Den Feldsalat (100 g) waschen und zusammen mit allen Zutaten (100 g Walnüsse, 50 ml Olivenöl, 50 ml Wasser, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Hefeflocken, 1 TL Salz) in den Blender geben.
2
Im Hochleistungsmixer zu einem cremigen Pesto pürieren.
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