Schnitzel-Spätzle-Auflauf mit Käsesoße
Dieser deftige Auflauf hat sich spontan ergeben 😃. Eigentlich hatte ich etwas komplett anderes geplant, aber dann kam mir diese Kombi spontan in den Kopf und was soll ich sagen? Diese Kombi ist richtig gut 😋. Das Gericht ist für alle, die deftige Hausmannskost lieben!
Zutaten für 4 Portionen
- vegane frische Spätzle 1 kg
- vegane Schnitzel 4 Stück
- veganer Reibekäse 100 g
- vegane Butter 2 EL
- Weizenmehl 1 EL
- Pflanzendrink 500 ml
- Hefeflocken 5 EL
- helle Misopaste 2 TL
- Knoblauchgranulat 1 TL
- Salz 1 TL
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Die Spätzle (1 kg) in einer Auflaufform verteilen.
Vegane Butter (2 EL) in eine Topf schmelzen. Das Mehl (1 EL) mit einem Schneebesen einrühren, dann den Pflanzendrink (500 ml) unter Rühren hinzufügen.
Hefeflocken (5 EL), Misopaste (2 TL), Knoblauchpulver (1 TL) und Salz (1 TL) einrühren und so lange köcheln lassen, bis die Soße cremig ist. Dann die Soße über die Spätzle gießen.
Die Schnitzel (4 Stück) auf die Spätzle legen und mit veganem Reibekäse (100 g) bestreuen. Für 20 Minuten überbacken.
Bewertungen
genial lecker und einfach
Soo ein geniales, leckeres und einfaches Rezept. Wir lieben es. Hätte nicht gedacht, dass das so lecker ist. Es gab einen grünen Salat dazu. Wir haben immer sehr würzige Hefeflocken (von Govinda) da reichen nächstes Mal auch 4 EL davon aber ein nächstes Mal wird es sicher geben
schnelles, sehr einfaches und leckeres Essen
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