Kennt ihr schon meine gefüllten Kartoffelecken?🥰🥔 Wenn nicht, solltet ihr das unebdingt nachholen!
Kartoffeln (1 kg) kochen, stampfen, mit Mehl (200 g), Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
Spinat (150 g) kochen und mit veganer Creme (2 EL) vermengen.
Die Kartoffelmasse mit Füllung befüllen und zu Dreiecken formen.
Anschließend in veganer Butter oder Margarine (2 EL) goldbraun braten.