Rezeptbild: Gefüllte Kartoffelecken
60 Min.
leicht

Gefüllte Kartoffelecken

475
kcal
77 g
Carbs
8 g
Eiweiß
12 g
Fett
Pro Portion

Kennt ihr schon meine gefüllten Kartoffelecken?🥰🥔 Wenn nicht, solltet ihr das unebdingt nachholen!

Zubereitung
1

Kartoffeln (1 kg) kochen, stampfen, mit Mehl (200 g), Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.

2

Spinat (150 g) kochen und mit veganer Creme (2 EL) vermengen.

3

Die Kartoffelmasse mit Füllung befüllen und zu Dreiecken formen.

4

Anschließend in veganer Butter oder Margarine (2 EL) goldbraun braten.


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