Schneewittchen-Dessert

Was für eine Kombi! Dunkle Schokolade, fruchtige Himbeeren und eine frische Creme mit Schokostückchen! Dieses Dessert ist so so lecker und lässt sich prima vorbereiten. Das wird es bei uns definitiv an Weihnachten geben, denn es kommt einfach immer super an.

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

Die Himbeeren (350 g) in einen Topf geben und erhitzen, bis sie aufgetaut sind. Mit 1 EL Puderzucker süßen und abkühlen lassen.

Die Kekse (10 Stück) zerbröseln und die vegane Schlagcreme (200 ml) steif schlagen.

Die Schlagcreme mit 2 EL Puderzucker süßen und mit dem veganen Skyr (300 g) vermischen.

Die Raspelschokolade (100 g) unterheben.

Nun die Gläser befüllen. Dazu zunächst eine Schicht zerbröselte Kekse, dann eine Schicht Creme, eine Schicht Himbeeren und eine Schicht Creme hineingeben.

Zuletzt mit ein paar Keksbröseln enden und bis zum Servieren kalt stellen.