Rezeptbild: High-Protein-Gyros-Pizza
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30 Min.
leicht

High-Protein-Gyros-Pizza

861
kcal
82 g
Carbs
62 g
Eiweiß
30 g
Fett
Pro Portion

Wow 🤩! Diese Pizza ist wirklich mal etwas anderes und unfassbar lecker und gesund 😋. Das Gyros wird aus Räuchertofu hergestellt und die Pizza mit veganem Feta überbacken. Sooo gut! Hinweis: Wenn du keine Backmischung für Protein-Pizzateig verwendet möchtest, kannst du ihn entweder selbst herstellen oder einfach auf fertigen Pizzateig zurückgreifen.

Zubereitung
1

Aus der Backmischung für Protein-Pizza (140 g) und 100 ml Wasser den Pizzateig herstellen. Dafür einfach die beiden Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten.

2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.

3

Aus Tomatenmark (2 EL), Wasser (50 ml), Oregano (1 TL) und einer Prise Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer die Tomatensoße anrühren und auf dem Pizzateig verstreichen.

4

Den Tofu (100 g) mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.

5

Olivenöl (1 TL) in einer Pfanne erhitzen und den Tofu knusprig anbraten. Mit Gyrosgewürz würzen und auf der Pizza verteilen.

6

Die Gurke halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Dann in Scheiben schneiden und auf die Pizza geben.

7

Den veganen Feta über die Pizza bröseln und bei 200 °C Umluft für 20 Minuten backen.

8

Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischem Dill bestreuen.


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