Rezeptbild: Kartoffel-Laibchen
5.0 1 Bewertungen
60 Min.
mittel

Kartoffel-Laibchen

489
kcal
70 g
Carbs
16 g
Eiweiß
12 g
Fett
Pro Portion

Diese deftigen Bratlinge sind bei uns allen sehr beliebt! Die Kombi aus würzigem Räuchertofu, Röstwiebeln und Kartoffeln ist aber auch einfach zu gut. Dazu essen wir gerne einen Feldsalat mit vielen Kernen und Samen.

Zubereitung
1

Kartoffeln (1 kg) schälen und würfeln und in Salzwasser garen.

2

Nach der Garzeit die Kartoffeln abgießen und den Tofu (200 g) zerbröseln.

3

Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und mit Speisestärke (4 EL), Räuchertofu, Röstzwiebeln (3 EL), Petersilie (2 EL) und Salz vermischen.

4

Mit leicht angefeuchteten Händen Laibchen formen.

5

Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen goldgelb anbraten.


Bewertungen

Profilbild Steffi 62
20.10.2024

die sind soooo lecker! und einfach gemacht. wir lieben die!


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