Kartoffel-Pfanne
Kennt ihr schon meine easy & schnelle Kartoffelpfanne🥔🥦? Super lecker und deftig 👌!
Zutaten für Portionen
- Kartoffeln 1 kg
- Zwiebel 1 Stück
- vegane Butter oder Margarine 1 EL
- Kohlrabi 1 Stück
- Brokkoli 1 Stück
- vegane Sahne 300 ml
- Sojasauce 3 EL
- Pfeffer 1 Prise
- Petersilie, gehackt 3 EL
Zubereitung
Die Kartoffeln (1 kg) vorkochen, damit sie als Pellkartoffeln zum Schluss in die Pfanne kommen.
Zuerst Zwiebel (1 Stück) würfeln und in veganer Butter oder Margarine (1 EL) anbraten.
Kohlrabi (1 Stück) kleinschneiden, den Brokkoli (1 Stück) in Röschen schneiden. Beides zusammen in die Pfanne geben. Kurz brutzeln lassen.
Anschließend vegane Sahne (300 ml) dazugießen.
Dann die Kartoffeln pellen und in die Pfanne geben.
Mit Sojasauce (3 EL) und Pfeffer würzen. Ein paar Minuten auf geringer Hitze weiter brutzeln lassen und kurz vor dem Servieren mit gehackter Petersilie (3 EL) bestreuen.
Bewertungen
Sehr lecker
Sehr, sehr lecker. Das schmeckt hier allen und ist easy fix gemacht. Da wir zumeist große Kartoffeln haben und das Gemüse gedünstet mögen werfen wir alles in den Thermi und danach ab in die Pfanne. Wir toppen gerne noch mit Hefe Flocken. Danke für dieses tolle Rezept
Doris
Hat uns sehr gut geschmeckt und war schnell gemacht. Danke für das schöne Rezept.
Das Gericht ist sehr einfach gemacht und schmeckt sehr lecker. Vielen lieben Dank dafür 😘
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