Kartoffel-Pfanne

Maria

Kennt ihr schon meine easy & schnelle Kartoffelpfanne🥔🥦? Super lecker und deftig 👌!

Zutaten für 4 Portionen

Kartoffeln 1 kg
Zwiebel 1 Stück
vegane Butter oder Margarine 1 EL
Kohlrabi 1 Stück
Brokkoli 1 Stück
vegane Sahne 300 ml
Sojasauce 3 EL
Pfeffer 1 Prise
Petersilie, gehackt 3 EL

Zubereitung

Schritt 1:

Die Kartoffeln (1 kg) vorkochen, damit sie als Pellkartoffeln zum Schluss in die Pfanne kommen.

Schritt 2:

Zuerst Zwiebel (1 Stück) würfeln und in veganer Butter oder Margarine (1 EL) anbraten.

Schritt 3:

Kohlrabi (1 Stück) kleinschneiden, den Brokkoli (1 Stück) in Röschen schneiden. Beides zusammen in die Pfanne geben. Kurz brutzeln lassen.

Schritt 4:

Anschließend vegane Sahne (300 ml) dazugießen.

Schritt 5:

Dann die Kartoffeln pellen und in die Pfanne geben.

Schritt 6:

Mit Sojasauce (3 EL) und Pfeffer würzen. Ein paar Minuten auf geringer Hitze weiter brutzeln lassen und kurz vor dem Servieren mit gehackter Petersilie (3 EL) bestreuen.

Das könnte dir auch gefallen

Zitronenpasta mit grünem Spargel

70 Minuten

Vollwertiger Hefezopf

Du willst mehr?

Lade dir die App herunter!

Viele kostenlose Funktionen warten auf dich...