Linsen-Kichererbsen-Hummus

Christiane

Wie wäre es mit einem rote Linsen/Kichererbsenhummus? :) Er ist sehr lecker 😋! Zum Garnieren empfehle ich Sesamöl/Olivenöl, Petersilie, Sesammix (gelb und schwarz und milde Chiliflocken.

Zutaten für 4 Portionen

Rote Linsen 100 g
Kichererbsen, Konserve 150 g
Tahin 4 EL
Paprikapulver (edelsüß) 0.5 TL
Kreuzkümmel 0.5 TL
Cayenne-Pfeffer 1 Prise
Wasser 75 ml
Bio Zitrone 0.5 Stück
Salz 1 Prise

Zubereitung

Schritt 1:

Rote Linsen (100 g) ausgiebig mit kaltem Wasser waschen und ~10 min. kochen. Abtropfen und etwas auskühlen lassen.

Schritt 2:

Nun alles zusammen (Rote Linsen, 150 g Kichererbsen, 4 EL Tahin, 1/2 TL Paprikapulver, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1 Prise Cayennepfeffer, Salz, 75 ml Wasser, Saft von 1/2 Zitrone) bis auf die Zutaten zum Garnieren in den Mixer geben und entsprechend in einer schönen Schale anrichten. Dazu passt Brot, Rohkost oder Ähnliches.