15 Min.
leicht
15.06.2022
(aktualisiert 27.05.2025)
Vegane Senfsoße – der Klassiker für Kartoffeln & Gemüse
123
kcal
9 g
Carbs
2 g
Eiweiß
9 g
Fett
Pro Portion
Vollmundige und würzige Soßen sind für mich wie die Kirsche auf der veganen Schlagcreme. Ich bin wirklich so froh, dass ich trotz veganer Ernährung nicht darauf verzichten muss, denn ich liebe Soße! Je mehr, desto besser. Diese leckere Senfsoße ist ganz schnell gemacht und passt wirklich zu fast allem.
Zutaten für Portionen
- Rapsöl 3 EL
- Mehl 1 EL
- Haferdrink/Sojadrink 300 ml
- Senf, mittelscharf 2 EL
- Gemüsebrühe, unzubereitet 1 TL
Zubereitung
1
Das Öl (3 EL) in einem Topf erhitzen und das Mehl (1 gehäufter EL) mit einem Schneebesen einrühren.
2
Nun den Pflanzendrink (300 ml) unter ständigem Rühren hinzufügen.
3
Mit dem Senf (2 EL) und dem Gemüsebrühepulver (1 TL) würzen und solange köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Sämigkeit erreicht hat.
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