Onepot-Pasta mit Paprika und veganem Hack
nepot-Pasta ist das perfekte Essen, wenn es schnell gehen muss und wenn man keine Lust hat, viel zu spülen. Gerade für dieses Gericht kann man prima die Kinder mit in die Zubereitung einbeziehen. Gemüse schneiden und im Topf rühren, macht nämlich nicht nur Spaß, sondern stärkt auch das Selbstvertrauen und selbstgekocht schmeckt alles ohnehin viel besser.
Zutaten für Portionen
- Spiralnudeln 500 g
- Paprika, rot 2 Stück
- Lauch 1 Stange
- veganes Hack 300 g
- vegane Crème Fraîche 300 g
- Paprikapulver (edelsüß) 2 TL
- Wasser 1250 ml
- Salz 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
- Rapsöl 1 EL
Zubereitung
Die Paprika (2 Stück) würfeln und den Lauch (1 Stange) in Ringe schneiden.
Das Wasser (1.250 ml) im Wasserkocher zum Kochen bringen.
1 EL Öl in einem großen Topf oder Bräter erhitzen und das vegane Hack (300 g) darin anbraten.
Das Gemüse hinzufügen und für 3-4 Minuten mitbraten.
Das Wasser dazugießen und die Nudeln (500 g), die vegane Crème Fraîche (300 g) und das Paprikapulver (2 TL) einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und so lange köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
Bewertungen
Sehr lecker und zudem schnell zubereitet
Hatte keinen Lauch und habe stattdessen eine Zwiebel verwendet. Hat uns sehr gut geschmeckt!
Anna
Schnelle Nummer 😉
Dieses Gericht verursacht wenig Aufwand in der Küche, aber dafür volle Bäuche in kurzer Zeit. Geschmacklich habe ich noch ein wenig Tomatenmark und Oregano hinzugefügt.
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