Schnelle Gyros-Pasta
Diese einfache Gyros-Pasta hat die komplette Familie begeistert 🤩! Das Rezept solltest du unbedingt ausprobieren, es ist super lecker!
Zutaten für 4 Portionen
- grobe Sojaschnetzel 125 g
- Nudeln 500 g
- Hafersahne 200 ml
- Wasser 400 ml
- Tomatenmark 1 Tube
- Hefeflocken 3 EL
- Sojasauce 4 EL
- Gyrosgewürz 1 EL
- Soja-Skyr 300 g
- Dill, gehackt 1 EL
- Salz 1 Prise
- Olivenöl 2 EL
- Knoblauch 1 Zehe
Zubereitung
Schritt 1:
Die Sojaschnetzel (125 g) in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen den Soja-Skyr (300 g) mit einer gepressten Knoblauchzehe, Dill (1 EL) und 1 EL Olivenöl verrühren. Mit einer Prise Salz abschmecken.
Schritt 2:
Die Sojaschnetzel in ein Sieb gießen und mit einem Löffel ausdrücken.
Schritt 3:
Die Nudeln (500 g) aufsetzen und kochen. In der Zwischenzeit reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnetzel darin anbraten, bis sie beginnen Farbe zu bekommen.
Schritt 4:
Mit Sojasoße (4 EL) und Gyros-Gewürz (1 EL) würzen und weiterbraten, bis die Schnetzel knusprig werden. Nun das Tomatenmark (1 Tube), die Hafersahne (200 ml) und das Wasser (400 ml) hinzufügen und alles miteinander verrühren.
Schritt 5:
Die Hefeflocken (3 EL) einrühren und ggf. mit etwas Salz nachwürzen. So lange köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind.
Schritt 6:
Die Nudeln abgießen und zusammen mit der Soße und Knoblauch-Skyr genießen.
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