Orangen-Kokos-Energyballs

Name: Orangen-Kokos-Energyballs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: vegan
Ingredients: 10 Stück Medjoul-Datteln; 70 g Haferflocken, ggf. glutenfrei; 100 g Cashewkerne; 1 Stück, mittelgroß abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange; 3 EL Kokosflocken

Carina Wohlleben

Herbivora-Teammitglied

kcal

7 g

Carbs

2 g

Eiweiß

3 g

Fett

Pro Portion

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Diesen leckeren Snack solltest du unbedingt ausprobieren: Die fruchtigen Energyballs stillen den Appetit nach Süßigkeiten und versorgen deinen Körper ganz nebenbei mit Nährstoffen und Vitaminen. So sind diese Bällchen besonders reich an Eisen, Zink und Eiweiß 🍊.

Zutaten für

Portionen

Medjoul-Datteln 10 Stück
Haferflocken, ggf. glutenfrei 70 g
Cashewkerne 100 g
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange 1 Stück, mittelgroß
Kokosflocken 3 EL

Zubereitung

Die Datteln (10 Stück) entsteinen und zusammen mit den Haferflocken (70 g), den Cashewkernen (100 g) und der Orangenschale in den Hochleistungsmixer geben.

Auf höchster Stufe 50 Sekunden zerkleinern.

Nun aus der Masse etwa 20 Bällchen formen, die dann in den Kokosflocken (3 EL) gewälzt werden.