Petersilien-Kartoffel-Puffer

Maria

Was gibt es heute? Petersilien- Kartoffelpuffer 🥔🌱! Wir essen Kartoffelpuffer am liebsten mit Apfelmus 🍎.

Zutaten für 4 Portionen

Kartoffeln 1 kg
Haferflocken 200 g
Mehl 100 g
Petersilie, gehackt 1 Bund
Salz 1 Prise
Muskatnuss 1 Prise
Pfeffer 1 Prise
Rapsöl 3 EL

Zubereitung

Schritt 1:

Die Kartoffeln (1 kg) schälen, raspeln und in einer großen Schale mit den anderen Zutaten (200 g Haferflocken, 100 gMehl, 1 Bund gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskatnuss) vermengen.

Schritt 2:

Anschließend kleine Portionen formen und die Kartoffelpuffer in Pflanzenöl goldbraun braten.

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