Petersilien-Kartoffel-Puffer

Name: Petersilien-Kartoffel-Puffer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: vegan
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 200 g Haferflocken; 100 g Mehl; 1 Bund Petersilie, gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Rapsöl

Maria

Foodbloggerin

540

kcal

88 g

Carbs

12 g

Eiweiß

11 g

Fett

Pro Portion

Mehr Nährwertdetails in der App verfügbar

Was gibt es heute? Petersilien- Kartoffelpuffer 🥔🌱! Wir essen Kartoffelpuffer am liebsten mit Apfelmus 🍎.

Zutaten für

Portionen

Kartoffeln 1 kg
Haferflocken 200 g
Mehl 100 g
Petersilie, gehackt 1 Bund
Salz 1 Prise
Muskatnuss 1 Prise
Pfeffer 1 Prise
Rapsöl 3 EL

Zubereitung

Die Kartoffeln (1 kg) schälen, raspeln und in einer großen Schale mit den anderen Zutaten (200 g Haferflocken, 100 gMehl, 1 Bund gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskatnuss) vermengen.

Anschließend kleine Portionen formen und die Kartoffelpuffer in Pflanzenöl goldbraun braten.