5.0
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45 Min.
mittel
540 kcal/Port.
Petersilien-Kartoffel-Puffer
Maria
Foodbloggerin
Was gibt es heute? Petersilien- Kartoffelpuffer 🥔🌱! Wir essen Kartoffelpuffer am liebsten mit Apfelmus 🍎.
Zutaten für 4 Portionen
- Kartoffeln 1 kg
- Haferflocken 200 g
- Mehl 100 g
- Petersilie, gehackt 1 Bund
- Salz 1 Prise
- Muskatnuss 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
- Rapsöl 3 EL
Zubereitung
Schritt 1:
Die Kartoffeln (1 kg) schälen, raspeln und in einer großen Schale mit den anderen Zutaten (200 g Haferflocken, 100 gMehl, 1 Bund gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskatnuss) vermengen.
Schritt 2:
Anschließend kleine Portionen formen und die Kartoffelpuffer in Pflanzenöl goldbraun braten.
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