Rezeptbild: Schoko-Pralinen-Eier
5.0 1 Bewertungen
30 Min.
mittel

Schoko-Pralinen-Eier

221
kcal
16 g
Carbs
6 g
Eiweiß
14 g
Fett
Pro Portion

Gesund vegan naschen geht nicht? Diese leckeren Pralinen mit flüssigem Schokokern beweisen das Gegenteil! Sie sind nur mit Datteln und zuckerfreier Schokolade gesüßt und gerade zu Ostern eine tolle Alternative zu den herkömmlichen Süßigkeiten. Optional kannst du die Eier mit getrockneten Blüten bestreuen. Ausprobieren lohnt sich!

Zubereitung
1

200 g Datteln mit 300 g Cashewkernen und 2 EL Kakaopulver in einem Hochleistungsmixer zu einer formbaren Masse zerkleinern.

2

1,5 EL Cashewmus mit 0,5 EL Kakaopulver verrühren.

3

Für die Eier etwa eine esslöffelgroße Menge Dattelmasse mit den Händen zu einem runden Fladen plattdrücken und einen Klecks Cashew-Schokocreme in die Mitte geben. Alles verschließen und zu einem Ei formen.

4

Die zuckerfreie Schokolade (100 g) in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und über die Eier geben. Optional mit getrockneten Blütenblättern bestreuen.


Bewertungen

Judith!
19.12.2024

Sehr lecker! Ich habe die Pralinen als Kugeln geformt statt Eier, so kann man sie auch zu Weihnachten verschenken.


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