Pizza griechische Art

Name: Pizza griechische Art
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: hauptgericht
Ingredients: 1 Rolle fertiger Pizzateig, ggf. glutenfrei; 250 g veganes Hackfleisch; 1 Stück, mittelgroß Spitzpaprika; 1 Stück Möhre; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 0.3 Tube Tomatenmark; 150 ml Wasser; 100 g veganer Feta; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 EL Olivenöl; 0.5 Stück Gurke; 250 g Sojajoghurt, ungesüßt; 2 EL Dill, gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Prise

Carina Wohlleben

Lust auf ein Pizza der anderen Art? Dann ist diese Pizza genau das Richtige. Du kannst hier auf einen fertigen Pizzateig, wahlweise auch glutenfrei zurückgreifen.

Zutaten für 4 Portionen

fertiger Pizzateig, ggf. glutenfrei 1 Rolle
veganes Hackfleisch 250 g
Spitzpaprika 1 Stück, mittelgroß
Möhre 1 Stück
Zwiebel 1 Stück
Knoblauch 2 Zehe
Tomatenmark 0.3 Tube
Wasser 150 ml
veganer Feta 100 g
Oregano, getrocknet 1 TL
Olivenöl 1 EL
Gurke 0.5 Stück
Sojajoghurt, ungesüßt 250 g
Dill, gehackt 2 EL
Salz 1 Prise
Prise 1 Prise

Zubereitung

Schritt 1:

Die Zwiebel (1 Stück), die Möhre (1 Stück) und die Paprika (1 Stück) fein würfeln, den Knoblauch (1 Zehe) fein hacken.

Schritt 2:

1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und zunächst Zwiebeln und Knoblauch mit dem veganen Hackfleisch (250 g) anbraten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und für 2-3 Minuten mitbraten.

Schritt 3:

Tomatenmark (1/3 Tube) und Wasser (150 g) hinzufügen und mit Oregano (1 TL), Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4:

Den Pizzaboden auf ein Backblech legen und mit der Mischung bestreichen. Anschließend den veganen Feta (100 g) drüberbröseln. Bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten backen.

Schritt 5:

Die Gurke (1/2 Stück) in kleine Stücke schneiden und mit dem Joghurt (250 g) in eine Schüssel geben. Den Knoblauch (1 Zehe) dazupressen und alles mit gehacktem Dill (2 EL), Salz und Pfeffer mischen.