Pizza griechische Art
Lust auf ein Pizza der anderen Art? Dann ist diese Pizza genau das Richtige. Du kannst hier auf einen fertigen Pizzateig, wahlweise auch glutenfrei zurückgreifen.
Zutaten für Portionen
- fertiger Pizzateig, ggf. glutenfrei 1 Rolle
- veganes Hackfleisch 250 g
- Spitzpaprika 1 Stück, mittelgroß
- Möhre 1 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 2 Zehe
- Tomatenmark 0.3 Tube
- Wasser 150 ml
- veganer Feta 100 g
- Oregano, getrocknet 1 TL
- Olivenöl 1 EL
- Gurke 0.5 Stück
- Sojajoghurt, ungesüßt 250 g
- Dill, gehackt 2 EL
- Salz 1 Prise
- Prise 1 Prise
Zubereitung
Die Zwiebel (1 Stück), die Möhre (1 Stück) und die Paprika (1 Stück) fein würfeln, den Knoblauch (1 Zehe) fein hacken.
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und zunächst Zwiebeln und Knoblauch mit dem veganen Hackfleisch (250 g) anbraten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und für 2-3 Minuten mitbraten.
Tomatenmark (1/3 Tube) und Wasser (150 g) hinzufügen und mit Oregano (1 TL), Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Den Pizzaboden auf ein Backblech legen und mit der Mischung bestreichen. Anschließend den veganen Feta (100 g) drüberbröseln. Bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten backen.
Die Gurke (1/2 Stück) in kleine Stücke schneiden und mit dem Joghurt (250 g) in eine Schüssel geben. Den Knoblauch (1 Zehe) dazupressen und alles mit gehacktem Dill (2 EL), Salz und Pfeffer mischen.
Die Pizza mit dem Tsatsiki toppen.
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