Pumpkin Spice Latte mit Protein
Schon gewusst?: Ein Pumpkin Spice Latte beliebter Coffeeshops hat über 450 Kalorienen und mehr als 60 g Zucker! Probier also unbedingt mal diese gesündere und mindestens genauso leckere Alternative aus 🧡.
Zutaten für Portionen
- 3K Proteinpulver Vanille 40 g
- Sojadrink 500 ml
- Espresso 50 ml
- Kürbis 400 g
- Erythrit 50 g
- Zimt 1 TL
- Nelken, gemahlen 11 TL
- Muskatnuss 0.5 TL
- Ingwer 0.5 TL
Zubereitung
Beginne damit das Kürbispüree zuzubereiten. Wasche dazu den Kürbis gründlich, schneide ihn in kleine Stücke und koche die Stückchen (insgesamt 400 g) in etwas Wasser für etwa 15-20 Minuten weich.
Schütte das Kochwasser in einen extra Behälter, ein bisschen was davon brauchst du gleich noch.
Gib die Kürbisstückchen und die Gewürze (1 TL Zimt, 1 TL Nelken, 1/2 TL Muskat, 1/2 TL Ingwer) zusammen in ein Mixgefäß und mixe alles zu einem glatten Brei. Gib etwas von dem Kochwasser dazu, falls der Brei zu fest ist.
Fülle nun etwas von dem gewürzten Püree in zwei Gläser.
Wärme den Sojadrink (500 ml) auf - nicht kochen! Gib das Vanille-Proteinpulver (40 g) dazu und mixe es richtig gut durch. Bestenfalls mit einem Mixer.
Gib den Vanilleshake auf das Kürbispüree und nun noch je einen Espresso dazu.
Jetzt noch etwas Zimt oben drauf und genießen.
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