Schneller Apfelkuchen

Name: Schneller Apfelkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: backen
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 1 Packung Vanillepuddingpulver; 150 g Zucker; 1 Packung Backpulver; 1 TL Natron; 2 EL Apfelessig; 150 ml Neutrales Öl; 300 ml Pflanzendrink; 2 Stück Apfel, säuerlich; 2 EL Mandelblättchen; 1 EL Puderzucker; 1 EL Vegane Butter

Carina Wohlleben

Dieser Kuchen ist absolut anfängertauglich! Du musst nichts weiter tun, als alle Zutaten in einer Schüssel zu verrühren und die Äpfel auf dem Teig verteilen - fertig ist der super leckere und saftige Apfelkuchen.

Zutaten für 12 Portionen

Weizenmehl 300 g
Vanillepuddingpulver 1 Packung
Zucker 150 g
Backpulver 1 Packung
Natron 1 TL
Apfelessig 2 EL
Neutrales Öl 150 ml
Pflanzendrink 300 ml
Apfel, säuerlich 2 Stück
Mandelblättchen 2 EL
Puderzucker 1 EL
Vegane Butter 1 EL

Zubereitung

Schritt 1:

Die trockenen Zutaten (bis auf Mandeln und Puderzucker) in eine Schüssel geben und mit Apfelessig, Öl und Pflanzendrink zu einem glatten Teig verrühren.