Schneller Apfelkuchen
Dieser Kuchen ist absolut anfängertauglich! Du musst nichts weiter tun, als alle Zutaten in einer Schüssel zu verrühren und die Äpfel auf dem Teig verteilen - fertig ist der super leckere und saftige Apfelkuchen.
Zutaten für Portionen
- Weizenmehl 300 g
- Vanillepuddingpulver 1 Packung
- Zucker 150 g
- Backpulver 1 Packung
- Natron 1 TL
- Apfelessig 2 EL
- Neutrales Öl 150 ml
- Pflanzendrink 300 ml
- Apfel, säuerlich 2 Stück
- Mandelblättchen 2 EL
- Puderzucker 1 EL
- Vegane Butter 1 EL
Zubereitung
Die trockenen Zutaten (bis auf Mandeln und Puderzucker) in eine Schüssel geben und mit Apfelessig, Öl und Pflanzendrink zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in eine gefettet Springform (26 cm Durchmesser) geben.
Die Äpfel schälen, vierteln und in schmalen Streifen anschneiden. Kreisförmig auf dem Kuchen verteilen.
Die Mandelblättchen über den Kuchen streuen und bei 180 Grad Umluft für 40 Minuten backen.
Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Bewertungen
sehr lecker!
der Kuchen ist schnell und einfach gemacht und für den Teig ist keine Küchenmaschine nötig, es reicht eine Schüssel mit Schneebesen. Ein sehr variables Grundrezept - absolute empfehlung, hat bis jetzt jedem geschmeckt! 👍👍
Das könnte dir auch gefallen
Herbivora App: Rezepte für unterwegs
Jetzt kostenlos herunterladen!
