Schoko-Energyballs
Viele von euch haben mich eben auf die Energy-Balls angesprochen. Hier ist das Rezept. Super simpel und super lecker. Für mich der perfekte Snack, wenn man Lust auf Süßigkeiten hat, aber auf verarbeiteten Quatsch verzichten möchte. Sie sind nämlich süß, aber enthalten gleichzeitig viele wertvolle Nährstoffe, wie Eisen, Zink und Proteine. Übrigens sind sie auch bei Kindern sehr beliebt .
Zutaten für Portionen
- weiche Datteln 100 g
- Haferflocken, ggf. glutenfrei 100 g
- Cashewkerne 100 g
- Kakaopulver 1 EL
- Cashewmus 1 g
Zubereitung
Alle Zutaten (100 g Datteln, 100 g Haferflocken, 100 g Cashewkerne, 1 EL Kakaopulver) bis auf das Cashewmus in den Hochleistungsmixer geben und auf höchster Stufe zerkleinern.
Aus der Masse eine kleine Schale formen und in die Mitte eine Messerspitze Cashewmus geben.
Das Bällchen verschließen.
Die Energy-Balls halten sich im Kühlschrank mindestens 2 Wochen.
Bewertungen
Geschmacklich sind die Kugeln sehr gut. Man braucht nur sehr viel Geduld bis die Masse schön kleingemust ist. Aber es lohnt sich 👍
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