Rezeptbild: Stuffed Süßkartoffeln
5.0 1 Bewertungen
20 Min.
leicht

Stuffed Süßkartoffeln

523
kcal
79 g
Carbs
21 g
Eiweiß
9 g
Fett
Pro Portion

3/30 Vegan & Proteinreich Rezept diese STUFFED SÜßKARTOFFELn wirst du Lieben Ein mega leckeres proteinreiches und sättigendes Dinner oder Snack. ( ca 20Gramm Eiweiß)

Zubereitung
1

Schneide die Süßkartoffel längs in der Mitte durch und backe die Hälften bei 180 Grad gar.

2

Gieße währrenddessen das Kichererbsenwasser ab ( hebe es gerne für Eischnee auf:) ) und gebe 100 g Kichererbsen mit den Zwiebelwüfeln in eine Pfanne.

3

Röste sie gut an und lösche dann alles mit der stückigen Tomatensauce (300 g) ab und gebe Tomatenmark (1 EL), Gewürze (italienische Kräuter, Salz und Pfeffer) und das Mandelmehl (2 TL) hinzu und lasse es etwas köcheln.

4

Gebe dann die Süßkartoffelspalten auf einen Teller, toppe sie mit unserer Kichererbsensauce und gebe für die guten Fette noch etwas Tahin (1 TL) als Dressing darüber.


Bewertungen

Claudia
28.08.2024
schmeckt sehr gut

bitte vllt noch ergänzen, wie lange die Süßkartoffel im Ofen bleiben müssen 🙏 lieben Dank


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