Rezeptbild: Vegane Crème Fraîche
40 Min.
leicht

Vegane Crème Fraîche

1801
kcal
38 g
Carbs
67 g
Eiweiß
177 g
Fett
Pro Portion

Crème fraîche aus Sonnenblumenkernen - so so lecker, einfach und günstig. Ich liebe sie zum Kochen, Backen und als Frischkäse-Alternative mit frischen Kräutern auf meinem Brot.

Zutaten für
Portion
Zubereitung
1

Die Sonnenblumenkerne (300 g) in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Für 30 Minuten einweichen lassen.

2

Das Wasser abgießen und die Sonnenblumenkerne zusammen mit allen weiteren Zutaten (250 ml Wasser, 50 ml Zitronensaft, 1 EL Apfelessig, 1 TL Hefeflocken, Salz) in dem Blender fein pürieren.

3

Bei Bedarf noch etwas mit Zitronensaft und/oder Salz nachwürzen.


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