Wassermelonen-Erdbeer-Sorbet

Puh, war das heiß heute! Da kommt eine Abkühlung wie gerufen. Dieses Wassermelonen-Erdbeer-Sorbet ist wirklich unglaublich erfrischend. Und das Beste: Ist es frei von Industriezucker und versorgt deinen Körper an heißen Sommertagen mit Flüssigkeit und Mineralstoffen. Einfach ein perfekter Snack an heißen Sommertagen! Hinweis: Die Gefrierzeit beträgt 4 Stunden.

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

Wassermelone (500 g) in Stücke schneiden und zusammen mit den Erdbeeren (200 g) für etwa 4 Stunden einfrieren.

Wenn die Früchte gefroren sind, die Limetten (2 Stück) heiß abwaschen und die Schale abreiben, dann den Saft auspressen.

Nun Wassermelonenstücke, Erdbeeren, Limettenabrieb, Limettensaft und Minze (5 Blätter) in einen Hochleistungsmixer geben und alles auf höchster Stufe fein pürieren.