Wassermelonen-Erdbeer-Sorbet

Name: Wassermelonen-Erdbeer-Sorbet
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: vegan
Ingredients: 500 g Wassermelone; 200 g Erdbeeren; 2 Stück Limetten, unbehandelt; 5 Blatt Minze, frisch

Carina Wohlleben

Herbivora-Teammitglied

kcal

14 g

Carbs

2 g

Eiweiß

1 g

Fett

Pro Portion

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Puh, war das heiß heute! Da kommt eine Abkühlung wie gerufen. Dieses Wassermelonen-Erdbeer-Sorbet ist wirklich unglaublich erfrischend. Und das Beste: Ist es frei von Industriezucker und versorgt deinen Körper an heißen Sommertagen mit Flüssigkeit und Mineralstoffen. Einfach ein perfekter Snack an heißen Sommertagen! Hinweis: Die Gefrierzeit beträgt 4 Stunden.

Zutaten für

Portionen

Zubereitung

Wassermelone (500 g) in Stücke schneiden und zusammen mit den Erdbeeren (200 g) für etwa 4 Stunden einfrieren.

Wenn die Früchte gefroren sind, die Limetten (2 Stück) heiß abwaschen und die Schale abreiben, dann den Saft auspressen.

Nun Wassermelonenstücke, Erdbeeren, Limettenabrieb, Limettensaft und Minze (5 Blätter) in einen Hochleistungsmixer geben und alles auf höchster Stufe fein pürieren.