Würstchen im Schlafrock
Ich behaupte jetzt mal ganz mutig, dass dieser Snack einer der leckersten überhaupt ist. Die Kombi aus Blätterteig, Lauch, veganem Käse und veganen Bratwürstchen schmeckt einfach so genial. Übrigens auch das perfekte Fingerfood für eine Party.
Zutaten für 6 Portionen
- veganer Blätterteig 1 Rolle
- vegane Bratwürste 6 Stück
- Lauch 1 Stange
- veganer Reibekäse 50 g
- Senf, mittelscharf 3 TL
- Pflanzendrink 2 EL
- Rapsöl 1 TL
Zubereitung
1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würstchen (6 Stück) knusprig anbraten.
Den Blätterteig (1 Rolle) ausrollen und in 6 gleichgroße Rechtecke schneiden.
Den Lauch (1 Stange) in feine Ringe schneiden.
Die Blätterteig-Rechtecke mit je 1/2 TL Senf bestreichen, dann mit Reibekäse (50 g) und Lauch bestreuen und zum Schluss die Wurst darauf legen.
Die Längsseite mit etwas Wasser bestreichen und einrollen, die Enden verschließen.
Den Blätterteig mit Pflanzenmilch (2 EL) bestreichen und die Taschen bei 200° C Umluft für 20 Minuten backen.
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