Zitronen-Mohn-Overnight-Oats
Overnight Oats sind einfach das beste Frühstück, wenn man morgens wenig Zeit hat ⏱️. Die Zubereitung geht am Vorabend wirklich fix und am nächsten Morgen hat man ein köstliches und gesundes Frühstück, das man einfach aus dem Kühlschrank nehmen kann 🍋. Perfekt, oder 😋? Hinweis: Die Kühlzeit beträgt mindestens 2 Stunden oder über Nacht 💡Tipp: Frische Blaubeeren eignen sich hervorragend als Topping!
Zutaten
- Veganer Skyr 150 g
- Mandeldrink 100 ml
- Vanilleproteinpulver 30 g
- Haferflocken, ggf. glutenfrei 30 g
- Sojaflocken 20 g
- Dampfmohn 1 EL
- Zitronenabrieb 1 TL
- Zitronensaft 2 EL
- Ahornsirup/anderes Süßungsmittel nach Wahl 2 TL
Zubereitung
Schritt 1:
Veganen Skyr (150 g) mit Mandeldrink (100 ml), Zitronensaft (2 EL) und Vanilleproteinpulver (30 g) in einer Schüssel verrühren.
Schritt 2:
Haferflocken (30 g) und Sojaflocken (20 g), Zitronenabrieb (1 TL), Süßungsmittel (1-2 TL) sowie den Mohn (1 EL) unterrühren.
Schritt 3:
In ein Glas umfüllen und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4:
Vor dem Servieren mit etwas veganem Skyr, Zitronenabrieb und ein paar Blaubeeren toppen.
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